開花亭が考える「美味しい豚肉の条件」

  • 飼育環境がしっかりしていること
    衛生環境の悪い豚舎では豚にストレスを与え、肉質に影響を与えます。
  • 餌にこだわりがあること
    良質で安全な餌こそ、良質な肉質をつくる根元です。(餌にコストを惜しまない)
  • 流通が明確なこと
    牧場に対して、お客様のご意見を反映させることができます。

鹿児島は全国有数の畜産大国。

ここには黒豚をはじめ、たくさんの銘柄豚があります。

しかしながら、今の時代、「味」だけでなく「安全」というキーワードも大切です。
それ故、私たちは自分たちで選んだ、信頼できる牧場の豚肉を「とんかつ」という形でお客様に提案しています。

見逃せない、
とんかつを支える脇役たち

とんかつをおいしく召し上がって頂くためには、ごはんをはじめ、お味噌汁・サラダ・お漬物、また、ソースやお塩、サラダのドレッシング、タルタルソースに至るまで、全てが安全、かつ、おいしくなくてはなりません。

テーブル備え付けの「店主のこだわり集」に私どもの取り組みが詳細に書いてあります。お品をお待ちの間に、ぜひお読みくだされば幸いです。

 



鹿児島黒豚・たから豚とんかつ専門店 とんかつ開花亭(公式)
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大好評黒豚とんかつのお取り寄せ

鹿児島県新加工食品コンクール「最優秀賞」薩摩六白黒豚昆布巻き

会議・行楽などに最適!とんかつお弁当・オードブルご予約承り中
大事な会議やお出かけ時におすすめのお弁当/松華弁当(お花見、運動会、クリスマス、誕生日、記念日、年末年始などのお集まりごとに最適なオードブル)

お問合せ先

  • 谷山本店
    TEL:099-267-4003 
    鹿児島市谷山中央1-4970

  • 荒田店
    TEL:099-253-9001 
    鹿児島市下荒田1-6-16
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今日はとんかつにする?食べたくなるCM公開中

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